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Présentation
du Domaine et
de la famille |
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La
Famille
BORGNAT
vous
accueille
au
«
Château
d’Escolives
»,
ferme
fortifiée,
bâtie
entre
le
Vème
et
le
XVIIème
siècle,
sur
l’un
des
plus
grands
ensembles
de
caves
voûtées
de
Bourgogne
.
Toute
la
Famille
,
parents
et
grands-parents
ont
replanté,
renové
les
cuveries
et
développé
son
vignoble.
«
Le
vin,
c’est
une
tradition
de
Famille
»
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Depuis
le
II
ième
Siècle,
comme
en
témoigne
les
découvertes
du
site
archéologique
d’Escolives,
le
finage
d’Escolives
est
reconnu
pour
la
qualité
de
ses
vins,
il
est
aujourd’hui
classé
AOC
Bourgogne
Coulanges
la
Vineuse.
Notre
vignoble
s’étend
sur
17
hectares.
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Aujourd’hui,
Benjamin,
le
fils
et
sa
femme
Eglantine
gèrent
le
Domaine
:
du
travail
dans
le
vignoble,
à
l’élaboration
du
vin,
et
la
commercialisation.
Eglantine
organise
des
réceptions
au
Domaine,
du
«
casse-croûte
vigneron
»,
au
repas
de
mariage.
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Régine,
la
maman
et
grand-mère
!,
s’occupe
des
chambres
d’hôtes,
et
des
gîtes,
ainsi
que
de
la
table
d’hôte.
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Au
Domaine
vous
rencontrerez
la
Famille
BORGNAT
avec
Gérard,
Jean
ainsi
que
Jacqueline,
Marie-Claire,
Orlin,
avec
qui,
ils
travaillent
en
«
équipe
».
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